今年過年全家外出的一餐,因為老媽選了名聲很大的酸菜白肉鍋,
馬上電話訂位,過年還是很搶手,剛開門就看到滿屋子的人群,還有一桌歪果人。
春假這幾天應該是這個冬天最寒冷的一個禮拜,想開車出去才發現原來台中市在初五前路邊停車格都免費耶!



老實說火鍋料的選擇不多,而且單價不低。

店家有介紹酸菜白肉鍋可搭配韭菜花醬+豆腐乳
 

不過我個人偏好使用大量醋+少量豆腐乳,讓白肉感覺更清爽不油膩。 

有糙米飯可自取。

涼拌東北涼皮 (應該是加醋的涼粿粉條吧?)

醬牛肉捲餅 一個剛好一口大小,皮是鴨肉捲餅的那種,不是烤過酥脆的。

蔥油餅,不油膩,但沒有熱呼呼!

酸菜白肉鍋上菜囉!
 
上鍋時,服務人員會把所有的火鍋料都先幫忙放到鍋內,
我們點了虱目魚漿、魚餃、凍豆腐、豆皮、鴨血、花枝丸、五花肉片*2

 
迫不及待的一家人,一剛開始吃還覺得火不夠大、湯不夠滾、酸菜不夠酸,
等到湯超滾、酸菜味都煮到湯頭裡時,我們已經快吃飽了,真是太急性子了。
白肉看起來超像一般的火鍋的梅花豬,但其實攤開放到火鍋裡就會發現它真的是
不折不扣的豬五花,有的還帶點皮。

後來發現所有火鍋料中鴨血及花枝丸還滿適合在酸菜白肉鍋內的,都有湯汁滿溢的感覺。

甜點:粘火勺(黏豆包),就是紅豆內餡的米食。
熱的時候米軟綿綿,涼一點的時候口感Q。
 
整頓餐1小時多就完食,總共花了快2千元。
離開時屋內還有許多組人在排隊呢!是一個比較適合多點人用餐的地方。
希望有人可以多介紹一點台中麵點纇的小吃,
畢竟去酸菜白肉鍋店,已經排滿一整桌,很難再多點麵點來品嘗。
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雪莉小姐吃喝玩樂

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  • S小姐
  • 我想要有雞絲的拉皮啦